Очередной Практикум Школы Аквафермера прошел 23 — 28 августа в Санкт-Петербурге на базе форелевых хозяйств Ленинградской области.
Мы благодарим наших Партнеров: Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, садковые хозяйства «Балтийская Форель» и «Форель на Свири», научно-технический Совет АНО «Корма России», Евразийский Аквакультурный Альянс, Сумской лососево-сиговый питомник, ООО «Пробиокорма», а также всех, кто принял участие в работе Практикума
Главный специалист сектора развития рыбохозяйственного комплекса отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, Владимир Николаевич Сергеев сделал развернутый обзор о действующих рыбных хозяйствах в регионе, рассказал о тех основных проблемных вопросах, с которыми пришлось столкнуться предпринимателям на сегодняшний момент и поделился со всеми участниками весьма полезным пособием «Здоровая рыба. Профилактика, диагностика и лечение болезней» НИИ охотничьего и рыбного хозяйства Финляндии.
Специалист-ихтиопатолог Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, отдела ветеринарии, Ждамиров Виталий Николаевич рассказал о наиболее опасных заболеваниях форелевых видов и методах их предотвращения.
Кандидат технических наук, Член президиума Научно-технического Совета АНО «Корма России», к.т.н., Рыбаков Игорь Мэлсович сделал обзор текущей ситуации на рынке кормов, сложившейся на сегодняшний день в РФ, провел сравнительный анализ качественного состава отечественных и импортных кормов, рассказал о логистических сложностях и перспективах на ближайшее будущее.
Специалист-ихтиопатолог ООО «Сумской лососево-сиговый питомник», Елисеев Владимир Васильевич, на примере собственного хозяйства, поделился с делегатами теми эффективными методами лечения лососевых, которые он успешно применяет в своей многолетней практике.
Генеральный директор ООО «ПРОБИОКОРМА», Полещук Владимир Николаевич презентовал сухую пробиотическую кормовую добавку «PrimaLac», созданную с целью повышения иммунитета, эффективной борьбой с токсинами и нормализации процессов усвояемости кормов, производства компании СП «ФА-уН» (Республика Беларусь).
Презентация Сергеева Владимира Николаевича «Развитие аквакультуры ЛО 2022 год» :
Презентация Ждамирова Виталия Николаевича «Об эпизоотическом благополучии предприятий аквакультуры Ленинградской области»
Презентация Полещука Владимира Николаевича «Ваша здоровая рыба»
После теоретического занятия участники Практикума отправились в исторический центр Санкт-Петербурга и осмотрели главные достопримечательности Северной столицы: историко-архитектурный ансамбль Дворцовой площади, включающий Зимний Дворец / Эрмитаж, Александровскую колонну и здание Главного штаба, Невский проспект, Александровский сад и Адмиралтейство, полюбовались на один из центральных символов Санкт-Петербурга – памятник Петру I – Медный всадник, сделали памятные фото напротив Исаакиевского собора.
В ресторане «ПРОСПЕКТ», расположенном в самом центре Санкт-Петербурга, напротив гостиницы Астория, участники смогли поближе познакомиться друг с другом и пообщаться в неформальной обстановке.
Утром следующего дня, 24 августа автобус доставил участников Практикума на территорию садкового хозяйства «Балтийская Форель», расположенного на живописном побережье Финского залива в Карельском перешейке.
Управляющий, Роман Родионов показал территорию и садки, рассказал о коллизиях погоды, объяснил специфику содержания рыбы, поделился нюансами кормления. Участники интересовались вопросами логистики и взаимодействии с точками продаж. После экскурсии гостей пригласили отведать финской ухи!
25 августа делегаты отправились в деревню Старая Слобода, расположенную в 277 км от Санкт-Петербурга для продолжения знакомства с аквакультурой Ленинградской области. Гости разместились в гостиничном комплексе, в непосредственной близи от Свято-Троицкого Александро-Свирского мужского
монастыря.
Обед в трапезной монастыря, экскурсия по святым местам и знакомство с историей создания монастыря, прогулка вдоль озера Рощинское, баня
и общение на самые разные темы.
26 августа участники отправились в поселок Вознесенское, Подпорожского р-на, самый восточный край Ленинградской области.
В дороге предстояло пересесть на паром. Умиротворенность пейзажа и водные просторы Онежского озера и реки Свирь создали соответствующее настроение группы для встречи с природой.
Алексей Михайлович Демин, директор хозяйства «Форель на Свири» провел экскурсию по территории, показал зоны для размещения мальков и молоди, продемонстрировал участок товарной рыбы, рассказал с чем приходится сталкиваться в условиях резкой перемены погоды, ответил на многочисленные вопросы группы.
Особый интерес участников вызвал производственный цех. Обсуждали оборудование и технологический процесс, посмотрели отсек с оборудованием для пробоя икры, цех копчения и упаковки готовой продукции.
Супруга Алексея, Диана пригласила всех на дегустацию, которая оказалась прекрасным полноценным обедом с вкуснейшей финской ухой и свежайшей рыбкой собственного копчения.
Вечером 26 августа после дружеского ужина состоялось торжественное вручение сертификатов о прохождении курса теоретических и практических знаний делегатам Практикума.
27 августа группа отправилась в Санкт-Петербург. После небольшого отдыха гостей ждала еще одна экскурсия: Санкт-Петербургом можно любоваться бесконечно.
Посмотрели храм-мемориал Спас-на-Крови, возведенный на месте убийства императора Александра II – Освободителя, погуляли по Марсову полю, полюбовались скульптурами Летнего сада и провели фотосессию.
В ресторане Воды Лагидзе вспомнили интересные и приятные моменты этой поездки, обсудили пути возможной кооперации, договорились о следующих встречах, запланировали визит на АкваПро Экспо в апреле 2023.
Ночной Петербург и разводные мосты стали волшебным
завершающим аккордом практикума Школы аквафермера «Лето Санкт-Петербург 2022».
До новых встреч, друзья!
